Cel indonezijski cimet - 100 g

Ta cimet prihaja iz cimetovega drevesa, ki raste v Indoneziji. Za razliko od cejlonskega cimeta je njegovo lubje trdo, okus pa sega od ostrega do pikantnega.
Cimet se uporablja tako v slanih mesnih jedeh v kitajski in indijski kuhinji kot tudi v sladkih jedeh. Vse, kar je sladkano s sladkorjem, se lahko začini s cimetom: kaša, pecivo, kompoti, pudingi, jabolčni zavitek, kuhano vino, punč itd.