Cel koriander - 100 g

Koriander ima prijeten, pikanten okus in aromo; uporabljajo se plodovi, listi in korenina.
Cela, rumenkasta semena koriandra so najbolj aromatična od treh razpoložljivih sort in imajo značilen, rahlo grenak okus, ki spominja na beli del pomarančne lupine. Pogosto se uporablja za mariniranje zelenjave in gob ali v solatah, mesu ali paštetah.