Lampong črni poper - 100 g

Lampong je črni poper, ki izvira iz indonezijske regije Lampung na jugu Sumatre. Glavni izvozni trg za to sorto popra so Združene države Amerike, kjer se skoraj izključno uporablja mlet.
Ta črna poprova zrna imajo topel, suh in intenzivno pikanten okus z notami svežega lesa in smolnatim podtonom. Črna poprova zrna Lampong so blažja in manjša od običajnih poprovih zrn, zaradi česar so primerna za uporabo v mlinčku za poper s kovinskim ali keramičnim mlinčkom.
Cela, zdrobljena ali mleta, jedi obogatijo s prijetno pikantnostjo in jim dajo zaokrožen, globok okus.
Črna poprova zrna Lampong se ne uporabljajo le za začinjanje temnega mesa, kot sta govedina in jagnjetina, temveč tudi za ribe z močnejšim okusom.