Maldonska morska sol - 100 g

Zaradi svoje piramidaste oblike, velike 2–8 mm, ta nenavadna in okusna sol prihaja iz mesta Maldon na angleški obali Severnega morja, kjer jo že več kot 140 let predeluje družinsko podjetje Maldon Crystal Salt Company.
Maldonska sol se pridobiva iz čiste, filtrirane morske vode. V tradicionalnem postopku podjetja se morska voda segreva, dokler sol ne kristalizira. Kar se na prvi pogled zdi zelo preprosto, je v resnici visoka umetnost in zahteva dolgoletne izkušnje. Ključni dejavniki v proizvodnem procesu so izbira »prave« morske vode, prava temperatura, natančen čas in predvsem tradicionalna ročna obdelava soli v solinah.
Rezultat so hrustljavi, snežno beli, čisti kristali morske soli v obliki piramide.
Zaradi svoje krhkosti in mehkobe je z maldonsko soljo zelo enostavno delati in jo odmerjati s prsti. Čeprav je sol groba, za njeno obdelavo ni potreben mlinček. Drobljenje majhnih piramid vas bo osrečilo tudi pri sicer običajni dejavnosti, kot je soljenje.
Ta sol je povsem naraven proizvod in vsebuje številne minerale in elemente v sledovih iz morja.