Mešanica korenovke - 100 g

Ta mešanica posušene korenovke vam bo prihranila čas in olajšala pripravo juh, omak ali solat. Priročno narezano korenje, peteršilj, zelena, por in pastinak vašim jedem prinesejo pravi okus sveže zelenjave, ne da bi jih bilo treba lupiti, sekljati ali konzervirati. Le nekaj žlic te mešanice bo vaši juhi ali omaki dalo popolno osnovo, ki jo potrebuje.

Za kaj se uporablja posušena korenovka?
Posušena korenovka je odlična vsestranska sestavina, ki se dobro poda k najrazličnejšim jedem. Še posebej jo boste cenili v tradicionalnih juhah, kot so krompirjeva juha, zelenjavna juha ali bistra juha, kjer hitro ustvari dišečo in okusno osnovo. V omakah, kot sta goveja ali koperjeva, se odlično dopolnjuje z okusi drugih sestavin in ji daje naravno rastlinsko sladkost. Če jo predhodno namočite, je lahko zanimiv dodatek krompirjevi solati ali hladnim zelenjavnim jedem. In ne pozabite na priloge: le dodajte nekaj žlic rižu, bulgurju ali kuskusu in navadne priloge boste spremenili v nekaj posebnega. Njegova uporaba je resnično univerzalna, zato bo našel mesto v vsaki kuhinji.

Kako uporabiti posušeno korenovko?
Uporaba je enostavna: mešanico preprosto dodajte neposredno v lonec med kuhanjem ali pa jo najprej namočite v vodi, da se rehidrira in zmehča. Sušenje zelenjave ohrani njen naravni okus, zato je le majhna količina dovolj, da vašim jedem da pravo osnovo. Ta mešanica je praktičen pripomoček za tiste, ki želijo poenostaviti pripravo obrokov in hkrati ohraniti ves okus domače kuhinje.