Mleta brina - 100 g

Modro-črni plodovi brina se imenujejo brinove jagode; vsebujejo veliko aromatičnih snovi, ki oddajajo značilen gozdni vonj. Brin je priljubljena začimba med lovci in nepogrešljiva sestavina divjačinskih jedi, temnih omak, mastne svinjine in ovčetine, marinad, mesa na žaru in še več. Je glavna aromatična sestavina gina. Pomaga pri prebavi, ima diuretični učinek in se uporablja tudi v aromaterapiji.