Mleti kardamom - 100 g

Jagode zelišča kardamom (zeleni fižol) vsebujejo semena in so zelo cenjena začimba. Kardamom (nepravilno imenovan tudi kardamom) ima pikanten, sladek, limonin okus. S kardamomom se aromatizira božično pecivo, sadne sladice in kompoti. Dobro se poda k vsaki sladki jedi. Uporablja se za aromatiziranje zrezkov, mletega mesa, mesnih juh in piščančjih jedi. Arabci z njim aromatizirajo kavo, saj ga imajo za simbol gostoljubnosti. Primeren je tudi za aromatiziranje čaja, pospeševanje prebave in spodbujanje telesa.