Oranžna paprika - 100 g

Ta mešanica fino mlete pomarančne lupinice, rožmarina in zelene paprike je idealna za ribe, perutnino in zelenjavo.
Prijeten citrusni okus in nežna toplina zelene paprike se odlično dopolnjujeta z okusi dušenih, pečenih na žaru ali slanih in sladkovodnih rib, morskih sadežev, piščanca ali purana. Če bi morali izbrati recept, bi za perutnino in ribe toplo priporočili raco z oranžnim poprom; ta mešanica začimb je še posebej primerna za lososa.
Začimbo lahko uporabite neposredno tako, da jo potresete po hrani, ali pa jo marinado zmešate z oranžnim poprom in oljem.
Če imate raje vegetarijansko kuhinjo, poskusite uporabiti oranžni poper v pečenih testeninah ali pečeni zelenjavi na žaru.
Če želite to mešanico kombinirati z drugimi začimbami, se njen okus dobro ujema z baziliko, pehtranom, sivko in lovorovim listom.