Organska dimljena zelena paprika - 100 g

Ta zelena paprika je pravi biser med začimbami. Dimljenje z bukovim lesom ji daje subtilen dimljen pridih, ki dopolnjuje njeno naravno pikantnost in vas bo presenetila z intenzivno aromo in prijetnim hrustljavim okusom.
Paprika prihaja iz Šrilanke, kjer zori v idealnih pogojih pod tropskim soncem. Po ročnem obiranju in skrbnem sušenju jo prepeljejo v specializirano kadilnico v Nemčiji, kjer jo tradicionalno dimi izkušen mojster dimljenja. Rezultat je edinstvena harmonija okusov, zaradi katere je vsaka poprova kroglica prava senzacija okusa.
Navdušeni boste nad široko paleto uporabe te dimljene zelene paprike, tako v vsakodnevni kuhinji kot za posebne priložnosti. Popolna je za pečene goveje zrezke, saj jim daje subtilen dimljen okus in poudarja njihovo naravno sočnost. Poskusite jo tudi v pečenem piščancu, kjer se paprika odlično poda k zeliščnemu maslu ali marinadi s česnom in limono.
Nežna, sveža pikantnost zelene paprike v kombinaciji z dimljenim okusom je idealna za ribe. Poskusite jo na primer na pečenem ali na žaru pečenem lososu ali na nežnem maslenem smuču.
Zelena paprika se odlično poda tudi v zelenjavne solate, kot je Cezarjeva solata, kjer njen pikanten pridih lepo kontrastira s kremastim prelivom. V kremastih omakah, kot je smetanova omaka z gobami, poper doda okus, zaradi katerega je resnično gurmansko doživetje. Če iščete izviren način uporabe te dimljene paprike, jo poskusite dodati omaki z zelenjavo na žaru, kjer se odlično poda k balzamičnemu kisu in česnu.

Preprost nasvet za uporabo: Poprovo olje z dimljenim pridihom
Če želite imeti to dimljeno zeleno papriko vedno pri roki, poskusite narediti svoje poprovo olje:

V majhno stekleničko dajte 2 žlici dimljene zelene paprike in prelijte s kakovostnim olivnim oljem.
Pustite stati vsaj en teden v temnem prostoru, da se vsi okusi popolnoma premešajo.
To olje uporabite na solatah, v marinadah ali kot piko na i pečenemu mesu in zelenjavi.

Pri tej dimljeni zeleni papriki ne gre le za okus, temveč tudi za kakovost in zgodovino njene pridelave. Organska pridelava, nežen pristop in tradicionalna predelava zagotavljajo zaklad, ki ga bodo cenili tudi najbolj zahtevni gurmani. Z njim lahko doma pripravite jedi, ki imajo aromo in okus najboljših restavracij. Samo en okus in ta dimljena zelena paprika bo postala sestavni del vaše kuhinje.