Organska zdrobljena lupina mandarine - 100 g

Posušena in zdrobljena mandarinina lupina ima široko paleto kulinarične uporabe, od marinad in arome mesa do kompotov in marmelad. Mandarinina lupina je še posebej priljubljena v kitajski kuhinji, kjer se pogosto uporablja v kombinaciji z govedino, perutnino in ribami. Morda do zdaj niste pomislili na uporabo arome mandarine na mesu, a verjemite mi, to bo vaše kuharske sposobnosti dvignilo na višjo raven.

Tukaj je nekaj predlogov za uporabo mandarinine lupine:
Za aromatiziranje mesa za peko in žar lahko uporabite mandarinino lupino, na primer v obliki marinade, narejene iz medu in mandarinine lupine. Odlična je na pečenih piščančjih krilcih!
Poleg marinade lahko mandarinino lupino uporabite tudi v kombinaciji z začimbami za žar, ki jih pred kuhanjem potresete po mesu. Dodajte pol čajne žličke sesekljane mandarinine lupine na žlico začimb za žar. Čudovita kombinacija s pečeno svinjino ali kotleti, pa tudi s pečeno bučo.
Mandarinina lupina ni odlična le za žar in peko. Dušena in kuhana govedina daje tudi prijeten, topel citrusni okus. Mandarine se dobro podajo k zvezdastemu janežu ali cimetu.
Imate radi juho iz rdečega fižola? Dodajte čajno žličko mandarinine lupine in okrepite okus te že tako okusne juhe z nežnim citrusnim pridihom.
Okus mandarine ne le izboljša okus hrane, ampak doda tudi osvežujoč citrusni okus črnemu ali zelenemu čaju.