Organsko kurkumino mleko (zlato mleko) - 100 g

Pripravite si osvežilni napitek iz kurkume, znan tudi kot zlato mleko. Kurkumin latte je odlična alternativa kavi. Dan lahko začnete z zdravim napitkom, ki bo okrepil vašo imunost, vas ogrel in vam dal energijo.
Kurkuma, katere glavna sestavina je kurkumin, ima antioksidativne in protivnetne učinke ter našemu telesu v vsakem letnem času zagotavlja številne koristne snovi.

Navodila za pripravo kurkuminega latteja
Kurkumin latte je najbolje pripraviti s kurkumino pasto. Z lahkoto ga pripravite tako, da 2 polni čajni žlički te mešanice začimb zmešate s kurkuminim lattejem in 4 žlicami vroče vode. Mešajte in kuhajte, dokler ne nastane gladka pasta. Namesto vode lahko uporabite tudi kokosovo mleko.
Kurkumina pasta bo v hladilniku zdržala več tednov. Lahko jo pripravite v večjih količinah in nato pasto preprosto vzamete ven, preden pripravite kurkumin latte. Lahko pa pasto razdelite na manjše porcije in jih zamrznete.
Za pripravo mleka segrejte 250 ml mleka (navadnega ali mandljevega) in nato dodajte čajno žličko kurkumine paste. Po okusu sladkajte z medom ali javorjevim sirupom in uživajte, dokler je mleko vroče.
Kurkumino pasto lahko uporabite ne le za pripravo kurkuminega mleka, temveč tudi za pripravo zelenjavnega karija, lečne juhe Dhal in drugih indijskih vegetarijanskih jedi. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja, dodajte dve žlici kurkumine paste in pustite, da se raztopi na majhnem ognju. Nato dodajte zelenjavo in prepražite.