Sečuanski mleti poper - 100 g

Sečuanski poper je ena najstarejših kitajskih začimb. Čeprav ima v svojem imenu besedo "poper", ni paprika in za razliko od navadnega popra nima pikantnosti navadnega popra. Namesto tega ga odlikuje značilen aromatičen vonj in nežen okus. Uporablja se predvsem v kitajski, indijski in japonski kuhinji, kjer koli najdemo navadni poper. Je tudi del tradicionalne kitajske mešanice začimb petih dišav.