Tirolski začimbni punč - 100 g

Ko temperature padejo in alpski vrhovi so odeti v sneg, ni nič boljšega kot zviti se pod odejo z vročim, dišečim punčem.
Tirolski punč je zimska klasika, ki bo ogrela telo in dušo. Njegova skrivnost se skriva v pravi mešanici začimb. Zvezdasti janež je znan po svojih močnih janeževih notah, ki takoj spomnijo na zimsko zabavo. Pomarančna lupinica doda citrusno svežino, ki daje punču osvežujoč pridih. Ingver vas bo s svojo ostro, pikantno noto resnično ogrel, klinčki pa okrepijo sladko-pikantne note, značilne za zimske pijače. Nenazadnje cimet, kraljica začimb, doda sladek, lesen vonj, ki je sinonim za udobje in domačo toplino.
Ne pozabite, da je ključ do popolnega punča počasno segrevanje. Pazite, da ga ne zavrete. To omogoča, da se okusi postopoma sproščajo in mešajo, ne da bi katera koli začimba postala preveč dominantna.
Ne glede na to, ali uživate v tirolskem punču v dvoje ali ga pripravljate za družino in prijatelje, vam bo ta zimska pijača zagotovo polepšala dolge večere in v vaš dom prinesla vonj tirolskih gora.

Tradicionalni recept za božični punč

Potrebujemo:

2 litra rdečega vina
2 žlici začimb za punč
2 limoni
2 pomaranči
250 g sladkorja
100 g mletih mandljev
50 g rozin
250 ml ruma

Priprava:

Najprej pomaranče in limone narežite na četrtine.
Rdeče vino nalijte v velik lonec in dodajte nasekljano sadje ter začimbe.
Vino počasi segrevajte, da se aroma popolnoma razvije. Vino ne sme zavreti, sicer bo alkohol hitro izhlapel.
Na koncu dodajte rum in sladkor, mlete mandlje ter rozine.